第七百一十三章 珍惜食物的厨师才是好厨师（2/3）
个醒。
周围的厨师们立马又是集中精力去烹调手里的菜肴。
山治这才专心给这名烹调奶油炖鸡的年轻厨师讲解。
山治看向汤锅里的奶油炖鸡，鸡肉块们在汤锅当中翻滚，奶油作料底的汤水在咕嘟咕嘟冒泡，与那些上下翻滚的鸡块一起让这汤锅里无比热闹。
山治双眼迅速的扫视汤锅里的一切，并且还用鼻子很平缓的闻到了奶油和火鸡肉混合的香味。与此同时山治的耳朵还听汤锅里的声音。
这名负责烹调奶油炖鸡的年轻厨师一言不发，等待山治的发话。
山治点了点头，说道:“味道真的不错，奶油汤底和各种调料结合的很好。那些火鸡肉块也是切割的很整齐。从香味上来说，这锅奶油炖鸡将奶油的香味和鸡肉的鲜美完美的都发挥了出来。”
听到了山治的话，这名年轻厨师简直是不敢相信自己的耳朵。山治居然一开口便是对他进行赞美。
而山治在观察途中对绝大多数厨师都是进行偏向批评的指导。
这让这名年轻厨师都觉得他是不是在做梦。
唐唐的厨师至尊，居然会这样子赞美他的厨艺。
不过山治突然间话锋一转，说道:“但是美中不足的是你的这些火鸡肉块还有些不足。”
这名年轻厨师瞬间呆住了，原本喜笑颜开的脸庞瞬间又变得无比僵硬。
山治从年轻厨师手里拿过来汤勺。
山治用汤勺从汤锅里面舀起来一块火鸡肉块。
这块火鸡肉块被切割的很完美，照理来说即便是吹毛求疵也是无法找到不足。
山治看向汤勺里的火鸡肉块说道:“这锅奶油炖鸡的香味很好。但是在火鸡肉上却是有所欠缺。一道完美的菜肴，应该是视觉，嗅觉，味觉都是完美。三者不可缺一。这气味是香的无与伦比，视觉上也是不差，可是在口感上却是能够更上一层楼。如果在切割好了这些肉块之后能够用小餐刀将肉块上面划开一些刀痕，让奶油和其他佐料的滋味都是更好的渗透进去，那会是更完美。那样子的话，奶油炖鸡的肉块会咀嚼在嘴里却让人能够感到从外到内那种奶油香味，鸡肉也会变得无比好吃。毕竟口感才是一道菜肴扬名立足于世界的根本。”
山治讲解完毕后，这名年轻厨师恍然大悟。
“原来如此，多谢您的指教！”
这名年轻厨师对山治佩服的五体投地。
山治将汤勺里面的火鸡肉块倒回到汤锅里面，然
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