第237章 上流印象（1/3）
什么叫做上流，通俗点的回答有：摩登或者说o grade。
阴阳怪气的回答，通常作为一种调侃。
假如具体到某些事物上，就比如：交响乐、香槟、红酒、燕尾服，以及三分熟的韭菜盒子。
上流的人物，细节中方显真谛，而上流的美食，从外观上便可窥全豹。
这个外观，不仅仅是外形上的外观，也包括人们在心理上的第一印象。
就拿陶燃先前的那道惠灵顿牛排来说，单是惠灵顿公爵的名头就让人听起来觉得相当高级，再加上厨王埃斯科菲的名头，那可就更不得了了。
如果说陶燃那道惠灵顿牛排是先入为主的心理攻势的话，那么眼前的这道勃艮第炖牛肉就是最直接魔幻的视觉攻势。
除了底下干冰营造出来的烟雾之外，居然还有一道不可思议的霞光。
那淡淡的霞光盘旋于牛肉的上方，与下方美味的菜肴互相呼应，一时间竟然仿佛晨辉之下的港口，给人以深刻印象的同时，又不失于那神秘而残缺的美轮美奂。
所谓霞，是一种通过大气中悬浮颗粒形成的自然现象。
它的本质原理是反射阳光，以产生朦胧的视觉效果。
要知道，能朦胧你双眼的可不止是有霞，还包括了霾。
它的原理同样依靠空气中的悬浮颗粒。
至于眼前这份勃艮第炖牛肉上的这朵七彩祥云，不外乎是这几种光学现象的运用，就像是华夏所谓的凭空御火，也无非是利用了磷在常温下燃点低的特性。
旁人也仅仅只能猜测到克劳德·莫所使用的大概原理，具体的实施……怎么实施，依旧是那捉摸不透的迷。
就像是印象派画家早年的画作一样，只有一个印象，无论你怎么瞧都瞧不出他想要表达写什么。
这是印象主义的通病，或者说，这就是一种视觉残留。
底下观众虽说个个都是经典的小机灵鬼，可毕竟不是所谓的核心玩家，思路总归是比那些核心玩家慢上一拍。
克劳德·莫这一通狂野派印象主义操作，把不起眼的乡土料理带到了原本不属于它的高度。
尽管不知道莫用的具体是什么手段，可眼前这份勃艮第炖牛肉绝对是西餐中殿堂级宫廷菜才有的水准。
这一招可谓是一箭三雕，既提升了逼格，又摆脱了乡土料理最为人所诟病的一个点——外观往往影响食欲，还顺带震慑了那些参加东方美食大赏的秘密结社成员。
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