第十三章 学艺(2/3)

溢了满堂? 可是林师傅却一脸严肃地站在灶台旁,嘴巴撅得差点就能挂油瓶了。

“这菜不对劲? ”他看着那盘樱桃肉? 像是看着自己恨铁不成钢的孩子? “樱桃不够饱满,又少了红曲卤调色,红得不够鲜艳。而且你这火也不行,说大不大说小不小的,肉炖出来,早失了酥软肥美的口感,算是哪门子的樱桃肉。”

话落,他还没等赵子迈和林颂尧阻止,就将那一盘还在冒着热气的樱桃肉通通倒掉,一点残渣也没留。

林颂尧俯在赵子迈耳边低语,“林师傅是名厨,对自己出的菜要求极高,谁的意见也听不进去,连母亲都别不过他,轴得很。”

赵子迈专注地看着林师傅熟练的操弄,眼睛不敢离开半分,口中道,“轴点好,他这辈子就为这一道菜活着,没点要求,又怎能做出一盘让人食之难忘的好菜呢。”

可是整整一个时辰过去了,林师傅却还是没能做出一盘让自己满意的樱桃肉来,而被他丢弃掉的肉块已经有四五斤,在他脚边的篓子里累得高高的。

而林颂尧,因为吃多了酒,已经累得回房躺下了,灶房中现在只剩下了赵子迈和林师傅两个人。

“不成,这菜是没办法做了。”林师傅早已累出了满头的汗,气鼓鼓地将手中的长勺扔到锅中,不再搅动,任凭那锅子里的肉慢慢散出一股焦糊味儿。

赵子迈心中有些过意不去,于是递了杯茶给他,口中笑道,“我看您也累了,不如放低些要求,我是个外行,您就算完满地出一道菜,我最多也就能学个七八分,要不您将菜谱写给我,我回去再自己研究研究。”

听他这么说,林师傅将手中的茶盏“咣当”一声放下,“我说这位公子,少爷让我来教做菜,我不敢违抗,可是你让我这么随随便便一教,你再那么马马虎虎一学,这一点,请恕我难以从命了。这道菜既然是从我这里出的,就不能毁了我林某人的名声,将来你跟别人说这樱桃肉是跟无比阁的林师傅学的,人家一吃,说这是什么玩意儿嘛,我可受不了这个。”

他满脸通红,脸颊因为生气而鼓了起来,就像一只阔嘴大青蛙。

“那您说怎么办?”赵子迈知道别不过他,现在又有求于他,只好低声下气地询问。

“要是真心想学,就到无比阁去,那里东西齐备。”

赵子迈脸色微微一变,“可是昨晚有一个跑堂的伙计在余荫山房失踪了,到现在人还未寻到。”

林师傅不屑地回头看他一眼,“这就怕了?干
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