第678章 猪头肉(1/2)
她轻轻勾唇,推开门走了出去。
“仙长,你起来啦,很快就能吃早餐了。”
说完,张猎户憨憨一笑:“忘了,仙长这等人物是不是早就已经辟谷了?”
宁然:“无妨,倒是许久没有吃过了。”
“诶,好嘞,你稍等,马上就好了。”
741撇撇嘴,这丫就是馋了,他还不知道她。
741还记着昨晚上的事情,决定这次绝对不会轻易的原谅宁然,他这次一定一定不会主动跟宁然说话!!
宁然点点头,往他锅里看了眼。
“你这是在作甚?闻着倒是很香。”
741:啧,瞧这眼神,实在是没眼看。
张猎户笑笑,挠挠头道:“这是猪头肉,我先用八角桂
圆香叶花椒等等香料将整个野猪头炖了两个时辰,然后再把上面的肉,用剔骨刀,从骨头上一点点的取下来。”
“最后的肉再用来之前的汤加上调料过一遍,放在手擀面条上,保管比外头客栈里的可还好吃。”
宁然还没来得及说话,一旁的李老已经迫不及待的道,“这就是你的拿手菜,野猪头肉?”
张猎户得意的笑笑:“正是。”
李老看向宁然解释道:“仙长有所不知,张猎户的野猪头肉可是出了名的好吃,当初成亲,他亲自掌勺,大家伙吃过一次就念念不忘,我也是好这一口,想了好几年了。”
“今日托仙长的福,竟然能一解馋欲。”
宁然挑眉,“哦,这么好吃?”
“对对,是真好吃,这猪
头肉的选材都很有讲究,必须是刚刚六个月的小猪,不能大了也不能小了,否则都会有影响口感。”
“再加上前前后后,烹饪的时间不少于三个时辰,可不比宫廷菜差。”
李老解释道。
张猎户倒是有些不好意思起来,“仙长,其实这是我家的祖传手艺,”
“我家祖上不是猎户,而是厨师,曾祖父甚至曾经在宫中入职,我祖父虽然没有进宫,但是一手厨艺也算是家喻户晓。
那会,食客分分上门,甚至有千金求一菜的客户。”
“原本我家也是大户,只不过到了我父亲这一辈,他迷上了赌,但是赌徒从来没有好下场,而且十赌九输。”
“所以最后他偷偷败光了家产,我爷爷被他气的一病不起,最后撒
手人寰。”
“我
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