04 第四章 午夜怪客(中)(2/3)

打得紧,但又不能死!”

师徒二人说话间,锅内的扒三白已经差不多了。苗强边打芡儿,边对小徒弟说道:“看好喽,一定要掌握好火候,和用量。”

打完芡儿后,苗强又往锅里淋了一些清油,对小五子说道:“这叫明油亮芡儿,出锅后菜才会好看。”

说完,端起炒勺,左臂用力向前划出一个优美得弧度,锅内的菜品,跟着他的这个动作,在炒锅内来了一个三百六十度的空翻,随后稳稳的落回了锅内。

小五子在一旁羡慕的说道:“师父的大翻勺已经到了炉火纯青的地步,我什么时候才能像你一样啊。”

苗强将炒勺内的扒三白倒入盘中后,笑道:“这是工夫,你得练,不是拿嘴说的。”

做完这几道菜后,苗强回到了更衣室。他坐在沙发上摸出一根烟,抽了没两口后便又将烟掐灭在了烟灰缸里。

起身脱掉工作服,换上便装后走了出来。灶房内,自己的小徒弟,正拉着面点师父的一个女徒弟看手相,那个姑娘此时已经困得睁不开眼睛,任由这个小色狼拉着自己,也不反抗。

看见自己的师父后,小五子脸一红,嘿嘿笑道:“内什么,师父,我给她看手相呐。”

苗强笑道:“我上去看看,你在下面盯着点,等会我回来后,你也给我看看手相。”

当苗强来到大堂的时候,值班的大堂经理,正坐在吧台后面,和收银员以及两个服务员在哪里小声的嘀咕着什么。

看到苗强后,大堂经理朝他摆了摆手,示意让他过去。苗前见状,暗自纳闷道:“这是什么情况?”

当他来到近前后,前台经理神神秘秘的说道:“苗师傅,我一猜你就得上来。”

这个大堂经理二十五六岁的样子,是一个长得并不怎么出众的姑娘,个子不高,有点微胖。但是由于她能言善道,看人下菜碟的工夫十分了得。所以被迎宾楼的老板看重,从服务员一路做到了现在大堂经理的位置。

这时苗强听她这么说,不由的好奇问道:“你是怎么猜到的?”

张经理微微一笑,露出脸上两个大大的酒窝,对苗强说道:“我要是没猜错的话,你是为了刚才那几道菜来的吧?”

苗强皱眉道:“是啊,我是想上来问问,这菜谱上没有的菜,怎么还开出来了?一个两个倒也算了,总不能一桌子都这么来吧?”

张经理笑道:“苗师傅您先别生气,我这不也正在为这事,训她们那吗。”

随后
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