第268章 自由的交流，热烈的场面（2/6）
换菜？”
对师父说完这话，冯正明又问六师兄和学徒们。
明天和后天是你们展示自己的机会，我和评委还有老师傅们都希望可以看到，你们在比赛中更好表现自己，拿出你们的水准，亮出你们的实力，见到有人可以把今天老师傅们教授的东西活学活用上。
冯正明笑着说：“三哥可别忘了，等你研究好了，也给大师兄他们都分享一下，我们要共同学习，共同进步。”
实际目的就是，要把大肠本来的脏器味完全去除，同时还要把“甜、酸、咸、辣、苦”五味都要在大肠上展现出来。
其实今天颜老师傅也很开心，晚餐的时候颜老师傅和几位老师傅都多喝了一些酒。
要能够吃出一点苦味，但是却又不能够影响到整体的滋味。
冯正明在旁边说：“大哥肯定没问题。”
冯正明认真回应师父：“您放心，我们一定会更加努力的。”
他们只觉得夏明烨是个很有意思的小伙子，并没有真的把他当成是多厉害的对手。
经过这些天相处，大家和夏明烨也算是比较熟悉了。
“我知道，可能你一开始并不是怎么看得上这个比赛，也不觉得参加比赛的年轻厨师能对你构成什么威胁。
其中不少年轻厨师，经过今天这一整天的观摩和交流，心里已经开始有了不少新想法，不少人都准备换一换要做的菜了。
像是下锅油炸大虾时一些小细节，不能在锅里去随便的拨动虾，而且油炸的火候和时间也要掌握好，不能把虾脑给炸出来。
不用李志峰说，大家心里也已经是燃起斗志，想要在后面比赛中好好展现自己。
夏蕙听后伸手轻轻一敲弟弟的脑袋。
而这其中最为重要的一个点，最终还是在调味上。
颜老师傅在回去路上，向冯正明询问了一下他准备做新菜的一些细节。
“三哥别怕，我把我的课堂笔记借给你学习，希望三哥你也能厨艺更进一步。”
夏明烨点头答应：“姐放心，我一定会为我们夏家手艺争光。”
或许在这次来参加比赛之前，夏明烨心底对当一个厨师，继承家里的手艺不是太上心。
李志峰的这番话，对现场的年轻厨师们而言，是非常好的一份激励。
同时甜和酸之后，要能够咀嚼出咸、香以及淡淡的辣。
其实不要说是夏明烨，夏蕙、孙海、张磊和杨鹏也都很好
本章未完，请翻下一页继续阅读.........《从卖盒饭到中华名厨》 最新章节第268章 自由的交流，热烈的场面,网址：https://wap.bqg999.org/335/335611/267_2.html