第45章:爆浆撒尿牛丸(2/3)
牛骨、虾壳下锅,熬制牛骨海鲜高汤。
牛肉放在菜板上,用木棍用力击打两万六千八百多下,以蛮力碎筋将肉达成烂糊。
虾肉浆放进锅中,放进盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味,熬煮至半熟后,装进托盘放进冰箱冷冻,之后把冷冻好的虾肉切成手指肚大小的颗粒。
牛肉包裹虾肉丸,就成了撒尿牛丸,放进高汤锅里大火煮熟,一碗好味的爆浆濑尿牛丸就此出身了!
江浩夹起一颗滚圆的牛肉丸放进口中,“噗嗤~~”,一股汁水从牛丸中爆出,美汁四溅,同时一种美味在江浩嘴里爆开,真的好好吃的感到。
“叮~~,恭喜收集员收集到“美食滋味”一份,请再接再厉。”
竟然增长美食成长度了,看来就算是系统都承认这是美食了。
“咔嚓!”
房门响起开门的声音,“哇,这是什么味道,好香啊,你在做吃的吗。”
小秋跑到厨房。
江浩端起一个碗,里面是几个撒尿牛丸,“试试,我做的。”
“认识你这么久,喊了你好多天食神,还是第一次见你做东西呢,不要让我扫兴哦。”甄小秋接过碗,刚想拿筷子往插,江浩拦住她道:“全部放进嘴里,一口咬下往,会有惊喜哦。”
“是吗!”
甄小秋夹起一个撒尿牛丸放进口中,用力一咬,汁水在嘴里爆开,那种被汁水占满全部口腔的感到,让人从里到外的赶到兴奋,一些奶白色的液体忍不住从嘴角留下来。
“哇~~~太好吃了。”
甄小秋忍不住叫了一声。
“这是什么啊?”
江浩呵呵一笑,“我给他起名‘爆浆撒尿牛丸’。”
“爆浆撒尿牛丸,太不高雅了,这么好吃的东西,却起这么挫的名字,很掉价的,怎么不起一个好听的名字。”甄小秋道。
“烂名好命吗。”江浩道。
甄小秋吃了满满一碗,两人坐在客厅喝茶消食,甄小秋问江浩,“这个东西以前怎么没吃过,你自己创造的吗。”
江浩道:“撒尿牛丸最早涌现在大陆江南古镇松江,由当时一位赋闲在家的周姓前御厨创造,成为当地名吃,流传至今已经有两百多年了,在维多利亚时代,还有人曾经带往英国进贡给维多利亚女王品尝,被封为“贡丸”。”
甄小秋瞪大眼睛,“这么著名的东西,我怎么从来没听说过。”
“哈哈哈,我
本章未完,请翻下一页继续阅读.........《影视世界旅行家》 最新章节第45章:爆浆撒尿牛丸,网址:https://wap.bqg999.org/98/98471/45_2.html