2198、达哥（3/6）

“怎么说？难道她没来过你店里用餐？”王警官感到不解。

但独眼龙老板却是摆了摆手：“也不是，只是吧，我这里，一到晚上，生意就特别好。”

“这一忙碌起来，我就不管太多，只管做菜就行。”

“只有顾客付账的时候，我才会下意识的看上一眼。”

“那点餐的时候呢？点餐的时候你不看吗？”卢薇薇问。

独眼龙老板嘿嘿一笑，指了指餐桌上的一些食材，说道：“我这里是快餐店，基本上就是那几道菜。”

“熟悉我这里的顾客，每次过来，都会在门口位置，对，就是你左边那个位置。”

话音落下，独眼龙老板指了指卢薇薇左侧区域，说道：“看见没？那边是餐盘叠放区，还有筷子都放在那里。”

“你要来用餐，熟悉的顾客，都会自己拿着餐盘，然后排队走到这里，这里是菜品区，我每天都会做好许多菜品，倒在这个大餐盘里。”

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“然后，你吃什么？自己打，反正每次都是三个蔬菜，一个汤。”

“顾客们都很自觉，吃多少打多少，然后会自觉来到这里，也就是米饭区域，也是吃多少自己打。”

“全都靠顾客自觉啊？那你不怕吃亏本吗？”卢薇薇听到独眼龙老板的经营思路，不由产生疑惑。

但独眼龙老板却是嘿嘿一笑，摆出一副无所谓的姿态道：“亏本？如果遇到那种特别爱占便宜的顾客，可能会亏本。”

“但是，来我这吃饭的，大多都是在附近工作的普通人，大家低头不见抬头见，能吃多少吃多少，也从不浪费。”

“再说了，我这边自助餐区域，全部都是蔬菜，都是素菜，没有肉。”

“所以，也亏不了，还省得我自己请个打菜阿姨，我专心做菜就行了。”

“等过了用餐高峰期，我自己收拾餐盘，自己洗菜，自己做饭，然后又等着下一阶段的客人。”

“一个人经营，走的就是廉价亲民的路线，价格美丽，大家也都愿意来这吃，就是灵活经营，亏也亏不到哪去？赚也赚不了什么大钱。”

“嗯，听你这么一说，感觉是个不错的经营思路，但是，来这里吃饭的，应该都是老顾客吧？”卢薇薇问。

独眼龙老
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